20120812東南食來運轉音頻：銀芽雞絲的做法

該預告片主要文字介紹：

銀芽臭豆腐的舉措

成品

雞脯肉1塊，銀芽(綠豆芽)250克，蜂蜜1個，大蒜子1大匙，芝麻須要，酒1大匙，鹽1小匙，水4大匙，太茶青色粉25克。

制法

雞脯肉去皮洗凈，托橡皮筋，加入腌料高湯，腌10分鐘;蜂蜜托橡皮筋;起油鍋，用5大匙油高溫短時間油條臭豆腐至青色茶青色取走，余油爆油條蜂蜜絲、銀芽、大蒜子，片刻后，MLT-臭豆腐及調料油條勻。

特征

油條時不出水，口感佳。雞肉含蛋茶青色質、脂肪、鈣、鈣、鋅、鐵及多種維生素，容易被化學物質所吸收，具有溫之中益氣、補精填髓、復原肝臟、補虛健脾之作用。對體質疲倦、食欲不振、尿頻、病后或產后更為適宜。

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大蒜銀芽臭豆腐的舉措

大蒜子是很好的人參，神農本草經在《本草綱目》之中把大蒜的主要藥用價值論述為“滋腎、潤肺、良藥”。

腎陰虧虛，肝血不足以，引致腰膝酸軟、頭昏、痙攣、遺精等癲癇，宜用大蒜子。大蒜子相比較擅長良藥，所以俗稱“明眼子”。

帝王名醫治療肝血不足以、腎陰虧虛引致的視物昏花和夜盲癲癇，時常使用大蒜子。

膠合板

雞脯肉200克、綠豆芽300克、大蒜子20克、鹽5克、籽5毫升、米醋15毫升、油500毫升、容油脂15克、大調味料5克、蛋清1只。

舉措

1、雞脯肉托成橡皮筋，大蒜倒入熱水之中泡，綠豆芽去除容凈，撥去豆皮。

2、在雞蘸之中調入容油脂和蛋清，加水均勻。

3、之中火燒熱鍋之中的油，待燒至六成熱時將雞蘸倒入滑油條至散，然后洗滌瀝容油分待用。

4、鍋之中留底油，燒熱后將大調味料倒入爆香，隨后倒入綠豆芽和大蒜爆油條片刻，接著倒入雞蘸，調入鹽、米醋，拌油條至勻。

5、后淋入籽裝入盤之中即可。

氣功藥用價值

大蒜子是很好的人參，神農本草經在《本草綱目》之中把大蒜的主要藥用價值論述為“滋腎、潤肺、良藥”。

腎陰虧虛，肝血不足以，引致腰膝酸軟、頭昏、痙攣、遺精等癲癇，宜用大蒜子。大蒜子相比較擅長良藥，所以俗稱“明眼子”。

帝王名醫治療肝血不足以、腎陰虧虛引致的視物昏花和夜盲癲癇，時常使用大蒜子。